ダイエット小鉢。白菜とオレンジのマリネby ホリスティックコーチmihokoさん

【料理紹介】

オレンジには、肥満防止に効果的な、糖の吸収を抑えるペクチンや、体脂肪を分解し、脂肪燃焼に効果が期待できるシネフリンも含まれるため、ダイエットにもってこい！風邪予防にもよい白菜と合わせたさっぱりマリネ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
白菜 3~4枚
オレンジ 1個
塩 小さじ1/4
●エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
●りんご酢 大さじ１
●はちみつ 大さじ1/2
●オレンジ果汁 小さじ1
●塩、胡椒 適宜

【作り方】

  1. 白菜は3mm程の幅に切り塩をふり、混ぜしんなりしたら、水気を切る。オレンジは皮をむき5mm程にスライスしさらに４等分に。
  2. １の白菜とオレンジと●の材料を混ぜ合わせよく味を馴染ませる。1
    時間ほどおけば完成。

【ワンポイントアドバイス】

オレンジは白いフクロの部分ごと使用。オレンジの皮も使用していますが、お好みで＾＾白菜は約150g程度です。