スイート♩マンゴー＆ストロベリーサルサby ホリスティックコーチmihokoさん

【料理紹介】

カロテンが豊富なマンゴーとビタミンCが豊富なイチゴを使ったサルサ。こどもから大人まで楽しめる一品です。人が集まるときにおすすめ！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
イチゴ １５粒程度
マンゴー １個
○レモン果汁 大さじ１/2
○ハチミツ 大さじ１
アーモンド 大さじ１
ミント 適量
カルダモン（あれば） 少々

【作り方】

  1. イチゴはよく洗い、ヘタを取って、角切りにする。マンゴーは縦に３等分にしイチゴと同じ大きさに切る。アーモンドは細かく砕く
  2. ボウルに１のフルーツと○を加え全体を和える。あればカルダモンも加え全体を混ぜ合わせる。
  3. 食べる直前にカルダモンを取り出し、器に盛り上からアーモンドをふり、ミントを添えれば完成。

【ワンポイントアドバイス】

カルダモンは粒のまま、２に加え食べる前に取り出す。（なければ省いてOK)
イチゴは糖度の高いもの、マンゴーは完熟したものがおすすめです