ヘルシー！マンゴーキャロットゼリーby ホリスティックコーチmihokoさん

【料理紹介】

カロテン豊富なマンゴーと人参スムージーをゼリーにしました♩食物繊維、ビタミンC、葉酸も豊富なため貧血予防や便秘改善にもお役立ち。ヘルシーゼリーで身体の内外をキレイに！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
マンゴー 1/2個
＊マンゴーキャロットスムージー 200cc
水 100cc
はちみつ 大さじ1〜
寒天パウダー ４g
ミント 適量

【作り方】

  1. マンゴーキャロットスムージーは、マンゴー１個、人参小1/2本、オレンジジュース100ccを合わせたもの。下記レシピ↓
  2. （できればテフロン）鍋に水とゼラチンを加え、火にかけゼラチンをよく溶かし冷ましておく。
  3. マンゴー1/2個は5mm程にカットする。２の熱が冷めたら１のスムージー200ccとハチミツを加え全体をよく混ぜ合わせる。
  4. 型にカットしたマンゴーを加え上から３の液を流し入れ冷蔵庫で１時間ほど冷やし固めれば完成。

【ワンポイントアドバイス】

マンゴーキャロットスムージー（レシピは下記↓）はジューサーを使い、絞り残った繊維部分を半量加えました。３ではゼラチンが固まらないように素早く混ぜ合わせすぐに型に流し入れる。（スムージーは常温のものを）