前菜サラダ。パインとバナナの花サルサby ホリスティックコーチmihokoさん

【料理紹介】

前菜におすすめさっぱりおいしいパインサルサです♩

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
パイナップル 1/4個
バナナの花（あれば） ５本程度
ライム果汁 大さじ１.5
香菜 大さじ２程
油 大さじ１

【作り方】

  1. バナナの花の内側にあるガクを取り外側部分を取り除き、ガクの内側のみ使用する。ライム果汁を数滴いれた水に漬ける。
  2. １のバナナのガクは水気をギュッと絞る。パイナップルは１cm程の角切りにし、ボウルに全ての材料を加え全体をよく和える。
  3. １０分ほど置いて器に盛れば完成です。

【ワンポイントアドバイス】

バナナの花がなくてもOkです。（なかなかないですよね＾＾；）
香菜はパクチーです。油はグレープシードオイルを使いました。