ちょっと疲れた日に。長いもの梅和えby ホリスティックコーチmihokoさん

【料理紹介】

長芋に含まれるネバネバ成分は粘膜保護や消化吸収を助けてくれる効果が期待できるので胃腸が疲れている時におすすめ。花粉症予防にもすすんで食べたい！

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
長いも 10cm輪切り
梅干し＋紫蘇 １個

【作り方】

  1. 長芋は皮をむいて、縦にスライスした後幅２〜３mmに切る。梅干しは細かく刻む。
  2. ボウルに長芋と梅干しを入れ箸で和え、器に盛れば完成。

【ワンポイントアドバイス】

梅干しに入っていた紫蘇も一緒に加えました。
お好みで刻んだのりや白ごまをトッピングしてどうぞ！