イタリアンクルトンサラダby ホリスティックコーチmihokoさん

【料理紹介】

とっても簡単なサラダなのにとってもおいしい！
クセになるやみつきサラダです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
レタス ４〜５枚
薄切り食パン １枚
ガーリックソルト 小さじ1/4
エクストラバージンオリーブオイル 小さじ３
パルメザンチーズ 適量

【作り方】

  1. レタスは水にさっとさらし水気を切っておく。
  2. クルトンを作る。食パンを角切りにしアルミ箔の上に並べ上からソルト、オリーブオイルの半量を全体にかけトーストする。
  3. レタスを食べやすい大きさに手でちぎり、器に盛りつけ上から残りのソルト、オリーブオイルとパルメザンチーズをかける。
  4. 最後にトーストしたクルトンを上からちらせば完成。

【ワンポイントアドバイス】

食パンは３mmほど小さめの角切りにし、ソルト、オイルをかけた後一度全体を混ぜ合わせトーストするとおいしい。