赤いかの生ハム巻きby お美津さん

【料理紹介】

生ハムの塩気とオリーブオイルの風味で頂くちょっとイタリアンなイカのおつまみです。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
あかイカ(刺身用) １０切れ分
生ハム １０枚
グリーンレタス ２枚
粗挽き胡椒 適量
オリーブオイル 適量
レモン、ピンクペッパー 適量

【作り方】

  1. 赤いかは3ミリ位の薄さに１０枚スライスします。グリーンレタスは葉のやわらかい部分を１０枚分裂いておきます。
  2. イカの片面に粗挽き胡椒を振ります。その上に生ハム、グリーンレタスを乗せクルッと巻きます。
  3. 器に並べてオリーブオイルをかけます。レモンとピンクペッパーをトッピングして出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

赤いかのような肉厚のイカを薄くスライスして作ると良いでしょう。2016 1/2