海老とフルーツのカクテルサラダby お美津さん

【料理紹介】

海老とフルーツのカクテルサラダです。パイナップルの甘さとグレープフルーツの心地よい苦味でちょっとお洒落な味わいに仕上がります。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
茹でた海老 2尾
パイナップル（カット） 6切れ
グレープフルーツ（ルビー） 1/4個
＊りんご酢 大さじ１
＊メープルシロップ 大さじ１
＊醤油 小さじ1/4
＊玉ねぎのみじん切り 小さじ１
イタリアンパセリなど 少々

【作り方】

  1. 海老は殻を剥いておきます。グレープフルーツは房から出して食べやすくカットします。
    ＊の材料を合わせておきます。
  2. グラスにパイナップルとグレープフルーツを入れて海老を乗せます。＊のドレッシングをかけ青みを添えて完成です

【ワンポイントアドバイス】

グレープフルーツはルビーを使うと良いでしょう。2015 11/22