お祭りポテトby お美津さん

【料理紹介】

皮付きフライドポテトに焼きそば、お好み焼き、たこ焼きを連想させるソースの香ばしさを絡ませてお祭り屋台の美味しさをギュウっと閉じ込めました。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ジャガイモ（メークイン） 350g位
焼きそば用粉末ソース 1袋
桜えび（乾燥） 大さじ１
青のり 大さじ1
白ごま 大さじ１
かつお節 大さじ１
揚げ油 適量

【作り方】

  1. 乾燥桜えびは包丁で細かく刻み、焼きそば用粉末ソース、青のり、白ごま、かつお節と混ぜ合わせます。
  2. ジャガイモはタワシなどを利用してしっかり洗った後、くし形に皮ごとカットします。
  3. 揚げ油を中温に熱し２をきつね色になるまで揚げます。バットにあけ油をしっかりと切っておきます。
  4. 熱いうちに１をからめて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

焼きそば用の粉末ソースを利用しました。桜えびや青のりをプラスして風味アップ！簡単でとても美味しい！あっという間になくなりました。2015 8/22