レッドキドニー＆メープルシロップで豆かんby お美津さん

【料理紹介】

手作り寒天で豆かんを作りました。豆はレッドキドニー、黒蜜の代わりにメープルシロップ。これがなかなかのおすすめでございます。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
棒寒天 １本(８ｇ)
水 ５００ｃｃ
レッドキドニー缶(ドライパック) １缶
メープルシロップ 適量
＊お好みで ＊
フルーツ缶、黒蜜 適量

【作り方】

  1. 棒寒天は水に浸して戻しておきます。＊調理時間外
  2. 戻した棒寒天ギュっと絞り、細かくちぎって鍋に入れます。水を加えて火にかけゆっくり煮溶かします。
  3. ２を濾して型に流しいれます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
  4. ３を１ｃｍ角にカットし器に入れます。レッドキドニーを加えてメープルシロップをかけ出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

メープルシロップと黒蜜のダブル使いもおすすめ！レッドキドニーは食物繊維やビタミン、ポリフェノールを多く含む健康食材です。2015 6/26