オニオングラタンで一石二鳥なハンバーグby お美津さん

【料理紹介】

インスタントのオニオングラタンスープが余っていたのでハンバーグに利用してみました。炒め玉ねぎとパン粉の役目をしてくれて一石二鳥のサルベージ料理！使いきれず残っていたサルサソースで美味しく頂きました

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
合びき肉 ２００ｇ
オニオングラタンスープ（フリーズドライ） 1食分
牛乳 大さじ２
卵 1個
人参（すりおろす） ５０ｇ
＊ソース ＊
サルサソース（市販のビン詰め） 150g位
酒 大さじ３
ケチャップ・中農ソース 少々
スライスチーズ（溶けるタイプ） 2枚
ミックスベジタブル（お好みで） 適量

【作り方】

  1. オニオングラタンスープ（スープもパンも全部）を牛乳に浸しふやかし、ひき肉に加えます。卵、人参も加えてよく混ぜ合わせます。
  2. １を2等分してハンバーグ状に成型します。フライパンに油を少々熱し並べフタをして蒸し焼きにします。
  3. ひっくり返して中まで火が通ったらチーズを乗せます。弱火でチーズが溶けるまで加熱した後、取り出して器に盛ります。
  4. 空になったフライパンにサルサソースと酒を入れてサッと煮詰め、ケチャップ、中農ソースで味を調えます。３に添えて完成です。
  5. サルサソースは香味野菜やハーブが含まれており加熱することによりトマトソースのような味わいが楽しめます。2015 2/22

【ワンポイントアドバイス】