ブーケサラダ☆エスニック風by お美津さん

【料理紹介】

千切り野菜を薄切りのカブとスモークサーモンでブーケ状に巻いたサラダです。今回はパクチーを一緒に巻いてスイートチリソースでエスニック風に仕上げました。生ハムでもイケます☆

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
スモークサーモン ８枚
かぶ 1個
サンチュ ２枚
パプリカ、人参、きゅうり、カイワレ 適量
パクチー 少々
＊スイートチリソース 大さじ２
＊マヨネーズ 大さじ１
＊レモン汁 少々

【作り方】

  1. サンチュは４等分します。カブはスライサーで薄い輪切りにします。パプリカ、人参は千切りにします。
  2. スモークサーモンの上にカブ、サンチュ、千切り野菜、パクチーを置きクルッと巻きます。
  3. スイートチリソースにマヨネーズとレモン汁を加えます。
  4. 2を器に並べ3を添えて完成です☆

【ワンポイントアドバイス】

お好みの野菜やソースでアレンジを楽しみましょう。
2014 5/2