可愛い目玉焼き☆プチヴェールby お美津さん

【料理紹介】

可愛い目玉焼きPART7
プチヴェールをひらひら並べた目玉焼きです。
なんかこのままどこかに飛んで行きそうだね～

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 1個
塩 少々
プチヴェール 2～３個
サラダ油 少々

【作り方】

  1. プチベールを1枚づつはがします。
    お湯を沸かしプチヴェールをサッと４～５秒くぐらせて皿にとっておきます。
  2. 卵は黄身と白身に分け、白身に塩を少々加えてよく溶きほぐします。
  3. フライパンにサラダ油をひきます。
    プチヴェールを円状に並べてから弱火にかけます。真ん中に白身をちょっとづつ流します
  4. 白身がはみ出ないように焼きます。
    最後に黄身を真ん中に落とし焼きあげます。

【ワンポイントアドバイス】

けっこう苦労して焼きました。2013 3/3