プチトマトのしょうが＆ゆずマリネby お美津さん

【料理紹介】

ツルンと皮をむいたプチトマトに日東紅茶しょうが＆ゆずを直接振りかけ冷蔵庫で冷やしながらじんわりとマリネします。甘味と酸味、香りが程好く染み込んでなんとも可愛らしい一品に。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
プチトマト １２個
「しょうが＆ゆず」 ２袋(２０ｇ)

【作り方】

  1. プチトマトのへたを取り、上下に軽く切り込みを入れます。
  2. 熱湯に3秒ほどくぐらせてから冷水に取り皮をむきます。
  3. タッパーに並べて「しょうが＆ゆず」を振りかけフタをして冷蔵庫で3時間以上冷やします。

【ワンポイントアドバイス】

甘めがお好みの場合はハチミツを加えるとよいでしょう。
2012 11/30