乳脂肪０％☆糖質OFF 【シルク・ヨーグルト】☆豆乳ヨーグルトby food townさん

【料理紹介】

ヨーグルトタイプの豆乳です。
～ミルキーで酸味を抑えた食べ易いヨーグルト。
大豆独特の臭みもないので、豆乳と気がつかない人がほとんど。豆乳が苦手な方にも大好評です。
～作り方もとっても簡単～
牛乳・乳製品不使用なのでアレルギー、牛乳な苦手な方にお勧めです。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5分未満
【材料】
豆乳 600ml
粉ゼラチン 5g
レモン汁 大さじ３

【作り方】

  1. 大きめのボウルに豆乳大さじ3とゼラチンを混ぜ、電子レンジで20～30秒加熱し、ゼラチンを溶かす。
    ※500Wレンジ・ラップ無
  2. 1のボウルに残りの豆乳を少しずつ入れ、最後にレモン汁を加えよく混ぜ冷蔵庫で冷やす。
    ※表面が固まったら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

★出来た豆乳ヨーグルトは～(そのままスプーンなどですくって取り分けてもでもいいのですが)泡立て器などでほぐしペースト状にすれば、よりヨーグルトらしくなります。
★加糖はお好みで♪
～蜂蜜やジャムは勿論
～ココア、きなこ、抹茶、コーヒー粉末を加えて飲み物として♪
～果物や、シリアルにかけたり～お好きな食べ方でどうぞ♪

※豆乳ヨーグルトのアレンジrecipeはblogへ