Pumpkin　Butter★南瓜バターby food townさん

【料理紹介】

南瓜の保存に★自然な甘みそのまま。パンケーキやトースト、サンドイッチに。甘党の方はシロップをかけてパンプキンパイ味！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
南瓜 100ｇ
バター 20ｇ~40g
塩 少々

【作り方】

  1. 南瓜はヘタと固い部分の皮をとり、水にくぐらせ
    塩を振る。3分ラップをふんわりかけて5分加熱。
  2. ふんわりラップをかけて5分～加熱柔らかなったら、うらごしをしてバターを加え混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

★南瓜に塩をふり加熱すると甘みが増します
★かぼちゃ味のバター。なので普通のバターとして使い、アレンジしてください。
★1週間は冷蔵庫で保存できますが、それ以上は冷凍で、使うときは、冷蔵庫で自然解凍後　料理屋、お菓子に利用してください