男漬けよね～切干大根de 漬け物by food townさん

【料理紹介】

single族の常備野菜。サラダ感覚の切干大根de漬物。男でも作れる簡単だけど即席漬けには思えないよ～!

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5分未満
【材料】
切り干し大根 1つかみ
■ 漬け汁 ***
麺つゆ 200ｍｌ
酢 大２～
酒 大１
輪切り唐辛子 1本分
塩昆布 適量

【作り方】

  1. 切り干し大根は水で洗い(汚れおとし)水気を切っておく。
  2. 漬け汁に1をいれ２～3時間で食べれます。一晩置けば味がしみいて美味しいですよ～。

【ワンポイントアドバイス】

すぐに食べたいときは、切り干し大根を、水で10分ほど戻してから漬け汁と合わせればすぐにいただけます。