肉味噌✰ちぎり生キャベツ添えby food townさん

【料理紹介】

✰とりあえずの酒の肴✰いつもの肉味噌に「1日分の野菜」」をプラス～野菜の栄養分、甘さ旨味が凝縮された栄養満点✰肉味噌です

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
キャベツ 適量
豚挽き肉or合挽き肉 100g
●生姜 1/2片
●にんにく 1片
●長ネギ 10cm
●しいたけ 1個[省略可]
A合わせ調味料 *
├おかか 1p[2.5g]
├味噌 大３
├酒、砂糖、みりん 各大１
└だし汁 大３
辛いのが好きな方は～お好みで豆板醤、唐辛子など 適量

【作り方】

  1. フライパンに油小２をひき、みじん切りにした●を炒める。
  2. 中火にし、挽き肉を加え炒め、火が通ったらAを加え全体にに絡めて出来上がり。
  3. 器に盛り、大ぶりにちぎったキャベツを添える。

【ワンポイントアドバイス】

【アレンジ】
ワインによく合います♪
・肉味噌＋うどん
・肉味噌＋ご飯にのせても美味しい～好みの野菜を添えるのが◎