かぼちゃみたいな、スノーボール風かぼちゃクッキーby るーちゃんママさん

【料理紹介】

ボウル一つで作れてしまう、とっても簡単でかわいいクッキー。
かぼちゃパウダーをたっぷり使い、ノンバター。
体に優しいおやつです！
一つずつ、キャンディーみたいに包んでプレゼント。
配りやすいところも、嬉しいポイントです！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
薄力粉 ９０g
アーモンドプードル １０g
かぼちゃパウダー １０g
塩 少々
シナモン 少々
きび砂糖 ２０g
サラダオイル ４５ml
ローストクルミ １５g
Aきび砂糖 ４０g
Aかぼちゃパウダー １０g

【作り方】

  1. 薄力粉からきび砂糖までを、一度にボウルにふるい入れます。
  2. そこにサラダオイルを加え、ゴムベラできるように混ぜ合わせます。
    （混ざりにくいようなら、水を少々たします。）
  3. 少しボソボソしている状態でクルミを加え、更に切るように混ぜたら手でまとめます。
    それを、１個１０gずつ手で丸めたら、上部にピスタチオをしっかり差し込みます。
  4. １６０度のオーブンで２０分強焼いたら取り出しそのまま冷まします。
  5. 冷めたら、合わせたAを、クッキーに茶こしでふるいかけて完成です！

【ワンポイントアドバイス】

ピスタチオは、しっかり差し込んでください。
のせただけですと、簡単に外れてしまいます。