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自家製ハム　肉の部位について

自家製ハム　肉の部位について
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Kyokoさん
Kyokoさん
こんにちは、世田谷区の料理教室ミルポアです。トップの写真は自家製ロースハム。脂身の少ない部分の豚ロース肉を塊で購入し、熟成させてから湯せんで火入れしてハムにします。ロースはソテーやトンカツに使われるこ...
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  • (ID: b17979237)
  • 2019/05/02 UP!

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