簡単 子供が喜ぶ 温かトマト鍋 リゾット付きby chipu516 クックパッドで活躍中！さん

【料理紹介】

寒い日にはやっぱりお鍋
家にある調味料で簡単に作れます
ぜひお試し下さい

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鳥モモ肉 ３枚
にんじん １本
玉ねぎ 大１個
じゃがいも 大４個
キャベツ 1/4玉
しめじ １パック
●コンソメ ２個
●水 １２００cc
●ケチャップ ２００cc
●酒 ５０cc
●みりん 大さじ１
●さとう 大さじ１
●しょうゆ 大さじ１

【作り方】

  1. じゃがいもは、大きめに切って、水にさらしてあくを取っておいて下さい
  2. 玉ねぎは、幅1.5cmのくし切りにします
  3. にんじんは乱切りにして下さい
    型抜きで可愛くするのもいいですよ
  4. 鍋に、水とコンソメを入れておきます
  5. 余分な脂身を取って、大きめの一口大に切った肉を入れて沸騰させます
  6. 浮いてきたあくを取り、にんじん、玉ねぎを入れて再沸騰させます
    途中浮いてくるあくは取って下さいね
  7. 煮ている間にキャベツは、ざく切りにして下さい
  8. しめじは、いしづきを取り、小房に分けておきます
  9. 蓋を取り、キャベツしめじを入れて蓋をして中火にし、３分煮たらできあがりです
  10. 蓋をして、弱火で５分加熱します
  11. じゃがいもを入れて沸騰させ、弱火にし蓋をして１０分加熱します
  12. ※おまけ
    残った煮汁にご飯を四膳入れて下さい
  13. ５分ほど煮て、火を止めて、とろけるチーズを適量入れましたら、美味しいリゾットの出来上がりです

【ワンポイントアドバイス】

他にも、ブロッコリーやウインナーなどお好みの具材を入れて下さい

リゾットを作るときは焦がさないようによくかき混ぜて下さい