簡単 やみつき止まらない白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

作り方

1. 1.

   水に昆布を入れて、昆布だしを取ります
   

2. 2.

   白菜は幅５cmほどに切り、葉と茎に分けておきます
   

3. 3.

   白菜に肉を乗せて、鍋に円を描くように並べていきます
   ギッシリつめて下さい
   煮えると縮みますので
   パンパンかな？位がちょうどいいです
   

4. 4.

   ●の調味料を合わせておきます
   

5. 5.

   鍋に調味料を流し込み、昆布だし汁を入れます
   粉末のかつおだしと水でも大丈夫ですよ　
   その際のかつおだしは大さじ２で
   

6. 6.

   蓋をして沸騰したら、１０分弱火で煮て出来上がり
   ポン酢で召し上がり下さい
   残った煮汁は捨てないで下さい
   雑炊にします
   

7. 7.

   残った煮汁にご飯を３膳強いれて沸かします
   

8. 8.

   溶き卵を回し入れ、青ネギ、海苔を散らして出来上がりです
   

ワンポイントアドバイス

くたくたに煮える位が味がしみておいしいですよ
〆の雑炊はたまりません

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• (ID: r862114)
• 2015/01/30 UP!

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