枝豆とベーコンの黒コショウスコーンby いーたんのママゴトさん

【料理紹介】

スパイシーなスコーンです。小さく作ればおつまみにもなりそう！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ホットケーキミックス ２００ｇ
薄力粉 ２００ｇ
グラニュー糖 １０ｇ
塩 少々
卵 ２個
ヨーグルト 大さじ1.5
マヨネーズ 大さじ１
黒コショウ 大さじ１
乾燥バジル 大さじ１
枝豆（冷凍）さやつき １５０ｇ
ベーコン ３枚
粉チーズ 適量
溶かしバター ５０g

【作り方】

  1. 粉類と黒コショウ、バジルを合わせてふるう。バター、卵、ヨーグルト、マヨネーズをボウルに入れ混ぜる。
  2. ボウルに粉類と砂糖、塩も加え切り混ぜる。解凍して剥いた枝豆と１cm角に切ったベーコンを加えて切り混ぜる。
  3. 簡単に１０個くらいに丸め、粉チーズをふり、２００℃の電気オーブンで１６〜１８分焼成。

【ワンポイントアドバイス】

混ぜすぎない！きれいに丸めすぎない！