緑豆スプラウト。by きー。さん

【料理紹介】

適度な温度であれば失敗せず発芽します。ビタミンCやB2が豊富です。

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
緑豆 適宜

【作り方】

  1. 豆を洗い、一晩たっぷりの水につける。水を捨ててザルにあげる。容器に入れてガーゼなどで蓋をする。
  2. もしくはラップを蓋代わりに、その時は竹串などで数カ所穴を開ける。暗い場所に置く。
  3. ※写真のスプラウトは4日目のものです。その後の保存は冷蔵庫で、そして早いうちに使い切る事。

【ワンポイントアドバイス】

１日、数回豆を洗うのを忘れずに。