ライ麦のソーダーブレット。by きー。さん

【料理紹介】

ナッツやシードがぎっしり詰まったソーダーブレットです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
☆小麦粉 100g
☆ライ麦 25g
☆ベーキングパウダー、重曹 各小さじ1
☆塩 小さじ1/2
◎ヨーグルト 125g
◎はちみつ 小さじ1/2
★くるみ 25g
★カボチャの種、ヒマワリの種 各10g
★亜麻の種子 5g

【作り方】

  1. ☆は合わせてふるう。◎を混ぜておく。くるみは粗く砕く。　　
  2. ボールに☆、◎、★をいれてヘラでサックリ混ぜる。大体混ざったら手で１つにまとめる。捏ねる必要はないです。
  3. トレーに置いて上から茶漉しで粉を少しふり、包丁の先で十字の切り込みを入れる。170度のオーブンで30〜35分。

【ワンポイントアドバイス】

クルミとカボチャの種、ヒマワリの種をオーブンで空焼きする。