ナツメヤシのバナナブレッド。by きー。さん

【料理紹介】

ナツメヤシと少しの蜂蜜、よくよく熟したバナナの甘さで焼き上げます。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
☆小麦粉 80g
☆全粒粉 70g
☆ベーキングパウダー 小さじ1
☆重曹 小さじ1/2
★卵 2個
★油 大さじ4
★ヨーグルト 大さじ2
★蜂蜜 大さじ1
★ラム酒 小さじ2
★塩 ひとつまみ
◎バナナ、潰す 2本
◎ナツメヤシ、細かく刻む 80g
◎くるみ、空焼きし、粗く刻む 50g

【作り方】

  1. ☆の粉類は合わせてふるう。
    ボールに★を入れて良く混ぜる。◎も加えて良く混ぜる。
  2. ☆の粉類を入れてヘラでサックリ混ぜる。
  3. 180度のオーブンで約45分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

少し暖かいうちにラップで包みます。翌日が食べごろです。