飴色玉葱。by きー。さん

【料理紹介】

作り置きしておくと便利です。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
玉葱 6個、皮をむいて約1150g
塩 小さじ1

【作り方】

  1. 玉葱は半分に切って繊維と垂直に薄くスライスする。
  2. 厚手の鍋に玉葱と塩を入れてざっくりと混ぜ、蓋をして蒸し煮にする。
  3. 量が減ってきたら蓋を取り、焦げないように時々かき混ぜて飴色になるまで炒める。

【ワンポイントアドバイス】

ルクルーゼで作ると簡単です。