バナナとチョコのソーダーブレッド。by きー。さん

【料理紹介】

発酵不要、簡単に焼けます。バナナが入るのでヨーグルト少なめだけど、我が家の定番レシピは粉1に対してヨーグルト1の割合です。焼きたてがおいしいよ。1.5cm幅くらいにスライスして蜂蜜をかけて食べてね。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
☆小麦粉（中力粉） 　　60g
☆全粒粉 　　65g
☆ベーキングパウダー、重曹 　　各小さじ1
☆塩 　　小さじ1/2
★ヨーグルト（無糖） 　　75g
★はちみつ　　 　　小さじ1/2
★バナナ　 　　1本
◎チョコチップ、胡桃 　　各30g
◎ココナッツチップ 　　20g

【作り方】

  1. ☆は合わせてふるう。
    バナナは潰す。
    胡桃はオーブンで空焼きし、粗く刻む。
  2. ボールに★を入れて良く混ぜる。
    ☆と◎も加えてヘラでサックリ混ぜる。
  3. 大体混ざったら手で１つにまとめる（少しべっとりしてます）。
    捏ねる必要はないです。
  4. トレーの上に丸い形に置いて包丁の先で縦1本切り込みを入れる。
    170度のオーブンで30〜35分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

冷めた場合はスライスした後、両面軽くグリルすればおいしく食べれるよ。