ドライトマトとほうれん草のフリッタータ。by きー。さん

【料理紹介】

具は冷蔵庫に余っていたもので。
我が家のフリッタータは大抵、野菜＋チーズ入りです。
今回は保存してあったバジルオイルも使っています。
これ、サンドイッチ用に焼いたフリッタータなのでした。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
卵 　　3個
手作りセミドライトマト　 　　適宜
ほうれん草 　　適宜
バジルオイル、塩、粗挽き黒胡椒 　　適宜

【作り方】

  1. ほうれん草はさっと炒めて塩、胡椒する。
  2. 卵をボールに割りほぐす。
    汁気を切ったホウレンソウ、その他の材料も全部加える。
  3. オリーブオイルを熱したフライパンに流し入れる。蓋をして弱火。
    途中で様子を見て最後は200度のオーブンに入れて仕上げる。

【ワンポイントアドバイス】

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