蜂蜜ルバーブジャム。by きー。さん

【料理紹介】

蜂蜜ルバーブジャム。
ブルーベリーや苺など、
ジャムを煮る時は蜂蜜を使っています。
甘さは控えめ。
我家のジャムはそんなジャム。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ルバーブ　　 適宜
蜂蜜　　 ルバーブの30％

【作り方】

  1. ルバーブきれいに洗って水気をよく切り、1cmくらいの長さに切る。
  2. ホウロウやステンレスの鍋に蜂蜜と一緒に入れ、しばらくそのままにしておく。水分が出てきます。
  3. 灰汁を取りながら煮る。

【ワンポイントアドバイス】