黒米のプディング、ココナッツミルク。

作り方

1. 1.

   黒米をザルに上げて水気をきり、鍋に分量の水と一緒に火にかける。
   

2. 2.

   時々かき混ぜながら柔らかくなるまで中火で煮る。水分が足りなければ足して下さい。
   

3. 3.

   煮えたらパームシュガーを加える。塩を加えて完成。
   

ワンポイントアドバイス

塩を少々。甘味が引き出されて味が締まるんです。

記事のURL：http://astroyd.exblog.jp/12152000

• (ID: r4269)
• 2009/10/18 UP!

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