ハロウィン♪南瓜とクリームチーズのケーキby はるひさん

【料理紹介】

しっとりした南瓜のケーキ。贈り物にもぴったりです。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
バター １００ｇ
きび砂糖 ７０ｇ
塩 ひとつまみ
卵 ２個
アーモンドパウダー ３０ｇ
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ４分の１
南瓜（種と皮をはずして） １００ｇ
クリームチーズ　 １００ｇ

【作り方】

  1. バターはレンジで２０秒かけクリーム状に柔らかくし、砂糖と塩を入れて泡だて器ですり混ぜ白っぽくなったら卵を少しずつ入れる。
  2. アーモンドパウダー・薄力粉・ＢＰをふるい入れ、レンジで柔らかくし潰した南瓜を入れてゴムべらでさっくり混ぜる。
  3. クリームチーズをちぎり入れ、軽く混ぜたら型に入れて１８０℃のオーブンで２０～２５分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

小さなカップ型４つ分です。パウンド型に入れる時は焼き時間を増やして下さい。竹串になにも付いてこなければＯＫ。