ピーマンのコーンバターピラフ　by はるひさん

【料理紹介】

ピーマン嫌いのお子様も、コーンとバターの甘みで美味しく食べられるピラフです。一緒にちょこっとずつのおかずを添えて、バランスの良いお昼ごはんに＾＾

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
バター ２０ｇ
ピーマン １個
セロリ ２分の１本
とうもろこし　１本分（茹でて実をそぐ） １本分
冷やごはん ２膳分

【作り方】

  1. フライパンにバターを溶かし、みじん切りにしたピーマンとセロリをよく炒める。
  2. とうもろこしとごはんを加え、ぽろぽろになるまで炒めたら塩胡椒で味を調える。お好みでお醤油をちょびっと。

【ワンポイントアドバイス】

とうもろこしは冷凍や缶のコーンでも大丈夫です（＾＾）