春キャベツと新玉のベジパスタby はるひさん

【料理紹介】

春キャベツ・新玉ねぎを使った優しい甘みのパスタソース♪　１５分でできるのも嬉しい＾＾

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
玉葱 （新玉ねぎ） １個
キャベツ （春キャベツ） ４分の１個
葱 １本
にんにく ２片
トマト １個
パスタ（乾麺） ２００ｇ

【作り方】

  1. フライパンにオリーブオイル大さじ２、にんにくのみじん切りを入れて弱火で香りを出す。
  2. ねぎの輪切り、玉ねぎのスライスを入れて途中塩をし、よくよく炒める。（ここでパスタを茹で始める）
  3. キャベツの千切りを入れよく炒め、トマトの角切り、パスタの茹で汁お玉１杯を入れて煮込む。
  4. 茹であがったパスタとからめ、塩胡椒で味を整える。オリーブオイル適量をかけて頂く。

【ワンポイントアドバイス】

野菜はよーく炒めて下さいね＾＾野菜の甘みがとっても美味しいです！