くじゃくのマフィンby ぱおさん
【料理紹介】
トマトやきゅうり、キウイ、じゃがいも、サラミなど、いつもの朝食の定番食材を使って、美しく羽をひろげたくじゃくをつくりました。切り方や並べ方をちょっと変えて、揃えるだけで、楽しいアレンジになります。お好みの食材でお子さんと一緒に楽しめる、ボリューム満点の朝食です。
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【人数】：1人分
【調理時間】：5～15分
| 【材料】 |
| イングリッシュマフィン |
1個 |
| 目玉焼き |
1個 |
| ウィンナー |
1本 |
| きゅうり（スライス） |
5枚 |
| トマト（半月切り） |
3枚 |
| じゃがいも（スライス） |
5枚 |
| オリーブ（スライス） |
5枚 |
| キウイ（スライス） |
1個 |
| サラミスライス |
2～3枚 |
| ブラックぺッパー |
2粒 |
| ミニトマト（黄色） |
2個 |
| ミニトマト（赤） |
1/6個 |
| オリーブオイル、塩 |
各適量 |
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【作り方】
- じゃがいもは薄切りにして、耐熱容器にのせてオリーブオイルと塩を振り、電子レンジで約5分加熱する。サラミとミニトマト（黄）は半分に切る。
- イングリッシュマフィンをトーストし、目玉焼きをのせる。
白身にきゅうりを並べる。黄身にブラックペッパーで目、6等分したミニトマト（赤）でくちばしをつける。細長く切ったソーセージで足をつける。
- 外側から、サラミとミニトマト（黄）、キウイ、じゃがいも、その上にオリーブをのせ、さらにトマトを並べて完成。
【ワンポイントアドバイス】
・イングリッシュマフィンはパンケーキでも代用できます。
・お好みの食材を使って、色々な模様のくじゃくをお楽しみください。
