鱈の地中海風ソテー☆ミニトマトたっぷりソースで！！by ぱおさん

【料理紹介】

鱈をカリっとソテーしてミニトマトたっぷりの地中海風のソースをかけました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
真鱈 ２切れ
塩、胡椒、小麦粉 少々
☆オリーブオイル・ 大さじ２
☆ｵﾘｰﾌﾞとﾋﾟｽﾀﾁｵのﾍﾟｰｽﾄ・ 大さじ１
☆ミニトマト １５個
パセリ・ ・適量

【作り方】

  1. 鱈に塩こしょう、小麦粉をまぶし、フライパンで両面カリっとソテーする
  2. フライパンに☆をすべて入れてﾐﾆﾄﾏﾄの皮がプリっと割れたらお好みの柔らかさまで加熱する。
  3. ①の鱈に②のソースをかけてパセリを振って出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

オリーブとﾋﾟｽﾀﾁｵのペーストの代わりに、オリーブのみじん切り、にんにくのみじん切りで代用できます。