台湾酸辣湯サンラータンスープ☆簡単やみつきに・by ぱおさん

【料理紹介】

お酢のすっぱさとラー油の辛さが絶妙でおいしい〜ヘルシースープ

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏ガラスープ ３カップ
鶏肉ささみ（細切り） １本
えのき（半分に） 1/2束
豆腐（薄切り） 1/4丁
万能ネギ（細切り） 1本
ミニトマト（半分に） ３個
☆生姜しぼり汁 小さじ1/2
☆お酢 ・大さじ２
☆醤油 大さじ1/2
☆塩こしょう 少々
溶き卵・ １個
片栗粉・水 各大さじ１
*ラー油、ごま油 少々
筍（細切り） ５０ｇ

【作り方】

  1. 鶏ガラスープを火にかけ、鶏ささみを入れてほぐしえのき、☆を加えて味をつける
  2. 水溶き片栗粉を少量ずつ加えてよく混ぜてとろみをつける
  3. 豆腐、万能ネギ、ﾐﾆﾄﾏﾄ筍を加えて最後に溶き卵を細く糸のように回し入れて*を加える。

【ワンポイントアドバイス】

ラー油で辛さを調節してください