豚肉の紅茶煮にんにく酢醤油漬け☆by ぱおさん

【料理紹介】

圧力鍋で豚肉の紅茶煮を作りにんにく酢醤油につけこみました。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
豚肉ブロック・ ５００ｇ
紅茶ティーパック・ ５個
水 ７カップ
茹で卵 ４個
☆酢、昆布つゆ、みりん・ 各１カップ
☆にんにく（スライス） １かけ

【作り方】

  1. 圧力鍋に水を入れ紅茶のﾃｨｰﾊﾟｯｸを入れて煮だし豚肉と茹で卵を入れて５分煮てアクをとる
  2. 紅茶のﾃｨｰﾊﾟｯｸと卵を取り除き、蓋をして加圧。圧がかかったら弱火で１５分加圧。
  3. ﾋﾟﾝが下がったら容器に☆を入れて④の豚肉と茹で卵を１時間以上漬けこむ。

【ワンポイントアドバイス】

昆布つゆは醤油でもＯＫです