筍と鶏肉の炊き込みごはん☆by ぱおさん

【料理紹介】

筍を別煮にして煮汁で炊き上げたおいしい筍ごはんです。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
茹でた筍（薄切り） ４００ｇ
鶏肉（小さめ一口大 ２００ｇ
＊水 ５カップ
＊酒 １００ｃｃ
＊昆布つゆ・ ２００ｃｃ
＊砂糖 大さじ１
お米・ ５合
☆酒 ５０ｃｃ
☆塩 小さじ1/2

【作り方】

  1. 茹でた筍と鶏肉を鍋で＊を加えて煮汁が少なくなるまで煮る。
  2. 炊飯器にお米、①の煮汁、☆を加え、足りない分は水を加えて普通のごはんの水加減で炊く。
  3. 炊きあがったら①を乗せて蒸らし、混ぜ合わせて出来上がり〜

【ワンポイントアドバイス】

お好みで塩加減は調節してください。