栗と茸の赤ワインマスタードチキン☆こくうま～！！by ぱおさん

【料理紹介】

旬の栗ときのこと一緒に大好きなチキンを
赤ワインマスタードソースでテリテリにソテーして絡めました。
ローズマリーの香りとつぶつぶマスタードがおいしい秋チキン。
栗のほっくり甘さとトアトの酸味がいいアクセントに。
はちみつ入りでこくうまです

【人数】：2人分【調理時間】：15～30分

【材料】
鶏もも肉・	１枚（一口大）
☆にんにく・	１かけ（すりおろし）
☆塩・	小さじ1/2
☆胡椒・	少々
☆ローズマリー・	２枝
＊赤ワイン・	５０ｃｃ
＊粒マスタード・	大さじ１
＊バルサミコ酢	大さじ１
＊はちみつ・	小さじ２
バター・	・大さじ１
栗	５個（茹でる）
しめじ・	1/2束
ミニトマト・	６個

【作り方】

切った鶏もも肉に☆で下味をつける
フライパンにバターを熱し、①の鶏肉を皮面から中火で焼き、ヘラなどで押しつけて焦げ目をつける
③②の鶏肉を裏返したらしめじとミニトマトも一緒に炒め、＊と栗を加える。煮詰まってきたら鶏肉に絡めて出来上がり～！！

【ワンポイントアドバイス】

栗が崩れないよう気をつけてください