レンジでカレー風味のアクアパッツァ風☆by ぱおさん

【料理紹介】

魚介とたっぷり野菜をにカレー粉、にんにく、塩で味付けし、電子レンジでチン！！
の即席メニュー。
野菜から出るお汁と魚介、カレー粉、塩、にんにくが合わさってスープまでうま味たっぷりでおいしいカレーアクアパッツァです。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鱈・ ３切れ
あさり・ ２００ｇ（砂抜き）
パプリカ赤黄 各1/2個（小さめ乱切り）
ズッキーニ・ 1/3本（イチョウ切り）
じゃがいも・ １個（イチョウ切り）
玉葱 1/2個（薄切り）
にんにく・ １かけ（みじん切り）
☆カレー粉・ 小さじ１、５
☆塩 小さじ2/3
☆胡椒 少々
オリーブオイル・ 大さじ１

【作り方】

  1. 玉葱、じゃがいも、ズッキーニを耐熱容器又はスチームケースに敷き、合わせた☆を少々かける
  2. 鱈とにんにくを乗せ、☆の残りをかけて、あいている所にあさり、パプリカを入れる
  3. 耐熱容器ならラップをして６００Wの電子レンジで８分加熱して少し蒸らしたら出来上がり～！！

【ワンポイントアドバイス】

＊私はルクエ・スチームケースを使用しました。
耐熱容器でも代用できます