砂肝と胡桃のWコリコリ☆レモンガーリック！！by ぱおさん

【料理紹介】

大好きな砂肝と胡桃でダブルコリコリ炒め！！
夏なのでさっぱりスタミナ・・
レモン＆ガーリックで味つけしピリっと辛みを効かせました

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
砂肝 ２５０ｇ（一口大）
胡桃 ３０ｇ
玉葱 1/2個（みじん切り）
☆にんにく・ ２かけ（すりおろし、スライス各１かけ）
☆レモン・ 1/2個（イチョウ切り）
☆オリーブオイル・ 大さじ２
☆ローズマリー・ １枝（フレッシュ）なくてもOK
塩 小さじ1/2
胡椒、粉唐辛子 適量
万能ネギ・ ・２本（小口切り）

【作り方】

  1. フライパンにオリーブオイルと☆を加えて弱火で香りをだし、
    玉葱を加えてしんなりするまで炒める
  2. 小さめ一口大に切った砂肝と胡桃を加えて炒め、塩こしょう、粉唐辛子で味をつけ、万能ネギを散らして出来上がり～！！
  3. お好みで粉唐辛子をかけていただきま～す

【ワンポイントアドバイス】

お子さんがいる方は粉唐辛子は後からかけて・・・。
食べるラー油でもおいしいですね