夏野菜８層チーズタワー☆食べるラー油風味！！by ぱおさん

【料理紹介】

食べるラー油が隠し味の夏野菜が８層とチーズたっぷりオーブン焼きです

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ズッキーニ・ １本（１ｃｍ輪切り）
茄子 ２本（１ｃｍ輪切り）
トマト・ １個（１ｃｍ輪切り）
ベーコン・ ２枚（５ｃｍ幅）
とろけるチーズ・ 適量
塩こしょう・ ・少々
食べるラー油 適量

【作り方】

  1. 野菜は１ｃｍ輪切りにそろえて、茄子は水につけてあく抜きする
  2. フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ少々（分量外）を熱し、ズッキーニ、茄子を両面軽くソテーし、塩こしょうで味つけする
  3. オーブンシートの上に、茄子、ズッキーニ、ベーコン、トマト、チーズ、茄子、ズッキーニ、チーズと重ね２００度に余熱したオーブンでチーズがとろけるまで焼いて出来上がり。
  4. お好みで食べるラー油を乗せていただきま～す

【ワンポイントアドバイス】

オーブンは５分くらいでした。チーズがとろければＯＫです。