鰻たっぷり寿司ケーキ！サーモン薔薇入り！！

作り方

1. 1.

   押しずしの器にラップをして酢飯に少々鮭フレークを混ぜ合わせたものを敷きつめる。1/3くらいまで
   

2. 2.

   うす焼き卵を細く切って金糸卵をつくり敷きつめる。
   断面が見えるので端はぎっしりと・
   

3. 3.

   卵の上に鰻を細かく切って端まできっちり敷きつめる
   

4. 4.

   ③の上に①のごはんを乗せて上から押して逆さにして
   　型から出す
   

5. 5.

   サーモンの刺身を薄く切り、くるくる丸めて外側に広げて薔薇のようにし、レンコンは花に切り、茹でて甘酢に漬ける。
   押しずしの上にデコレーションして出来上がり～
   

ワンポイントアドバイス

押しずしの型がなければケーキの型でも代用できます

記事のURL：http://paogohan.blog42.fc2.com/blog-entry-173.html

• (ID: r106926)
• 2010/07/21 UP!

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