いちご麩プディングby えみ＠すみれ堂さん

【料理紹介】

甘酸っぱいいちごがジューシー！
焼きたてのふわふわも良いけど、冷やして食べても☆

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
いちご 80g
おつゆ麩 10g
牛乳 100cc
はちみつ 大さじ1・5
卵 1個
三温糖 30g
水 大さじ2
熱湯 大さじ2

【作り方】

  1. カラメルソースを作る。
    小鍋に三温糖と水を入れて火にかけ、濃い目の色に焦がしたら
    熱湯を注いで底から混ぜて冷ましておく。
  2. ボウルにいちごを入れてフォークなどでつぶし、
    卵と牛乳、はちみつを加えて良く混ぜ、
    お麩を手で粗く砕いてしみ込ませる。
  3. グラタン皿に2を入れて、オーブントースターで15分焼く。
    カラメルソースをかけていただく。

【ワンポイントアドバイス】

プリンは焼き加減が難しいけど、
これなら火が通れば大丈夫！