柚子胡椒八宝菜by miffyさん

【料理紹介】

ピリ辛でおつまみにぴったりの
八宝菜！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
白菜人参椎茸 半分
うずらの卵 ６個
えんどう豆 適量
鶏がらスープ水とき片栗粉 １００cc
海老・イカ・豚肉 50グラム
柚子胡椒 小さじ１

【作り方】

  1. お好みで野菜・具を切り海老・イカ・豚肉は
    下茹でしておきます。
  2. １をフライパンで炒め野菜と一緒に
    ５分ほど炒めます。鶏がらスープに柚子胡椒
    水とき片栗粉を加えよくかき混ぜてから
    フライパンの中へ
  3. とろみがついたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

柚子胡椒は出来るだけ手作りで。塩加減にも気をつけてください。