しょうがたっぷりおからパウダー入り豆腐と鶏むね肉の和風ハンバーグ☆by のんさん

【料理紹介】

鶏むね肉をフードプロセッサーでひいて水切りした絹ごし豆腐としょうがとおからパウダーと調味料、卵、ネギを混ぜて作ったヘルシーハンバーグ( ´艸｀)

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏むね肉 400ｇ位　1塊
絹ごし豆腐 3パック入りの豆腐　2パック
おからパウダー 適量（緩さをみながら）
＊しょうが 1～2かけ
＊卵 1個
＊酒 大1
＊顆粒だし 大1
＊塩・コショー 適量
小ネギ 5本位
・酒 大2
・しょう油 大2
・みりん 大2
・三温糖 大1/2
小ネギ　飾り用 適量
白ゴマ　飾り用 適量

【作り方】

  1. 大雑把に切ったむね肉をFPに入れてひき肉にする
  2. 大きめのボールに水切りしておいた豆腐と①と＊を入れてよく練りおからパウダーで粘度を調整する
  3. フライパンにオリーブオイル（サラダ油）をひいて両面が狐色になるまで焼く

    ・印ののタレ用の調味料を合わせておく
  4. 両面がいい感じに色付いたら・印のタレを入れて絡めながら煮詰めて完成

【ワンポイントアドバイス】

焼くときは中火でこんがりと焼き色が付けばOK!
タレを入れて煮詰めてるうちに火が通ります

鶏のひき肉があればもっと手間もかからず簡単です♪