kentさんの新着ブログ(6/137) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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イベリコ豚の柳川風
イベリコ豚の柳川風 2017/11/21 UP! (ID:b17163708)
あご出汁にささがき牛蒡、イベリコ豚を卵でとじて柳川風。 この出し汁がめっちゃ美味しかったなぁ。

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ペスカトーレ
ペスカトーレ 2017/11/21 UP! (ID:b17163707)
エビ、イカ、ムール貝のペスカトーレ。 トマトソースは味付けしてある市販の缶入りを使いました。 魚介をバターと白ワインで炒めて缶のソースで少し...

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エビ芋とイカの煮物
エビ芋とイカの煮物 2017/11/20 UP! (ID:b17161597)
先週の日曜日だったかな。 道の駅に行ってきました。 そこで見つけたのがエビ芋の孫芋。 スーパーでエビ芋の親芋は売っていますが、孫芋を見たのは...

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新世界もつ鍋
新世界もつ鍋 2017/11/20 UP! (ID:b17161596)
だいぶ前にもつ鍋ブームがありました。 今はだいぶ落ち着いてきたけど、ここの店は老舗だけあって大盛況。 何とか予約出来てラッキー。 メインの料...

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常夜鍋
常夜鍋 2017/11/20 UP! (ID:b17161595)
ようやく忙しい時期が過ぎて 平穏な生活に戻れそう。 それでも、ご飯は朝昼晩食べなくてはいけないので 写真はけっこうたまっています。 今さら感...

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マグロ三種盛り丼
マグロ三種盛り丼 2017/11/08 UP! (ID:b17140751)
メバチ、ビンナガ、ネギトロに海鮮丼のたれとわさび。 薬味はネギ、シソの葉、海藻類と至れり尽くせりのパック。 自分で用意したのは、酢飯と刻み海...

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半年ぶりにパン焼き
半年ぶりにパン焼き 2017/11/06 UP! (ID:b17137067)
少し肌寒くなってきたから、半年ぶりにパン焼きです。 大体いつも同じで3種類の総菜パン。 シャウエッセンのパン。 中にマッシュポテトを入れて、...

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中華店のソース焼きそば
中華店のソース焼きそば 2017/11/05 UP! (ID:b17134511)
焼きそばとご飯、関西人なら大好きなセット。 お好みやで食べるのもいいんだけど 中華店で食べるソース焼きそばも個性があって美味しいです。 ちょ...

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ちょい厚切り肉の生姜焼き
ちょい厚切り肉の生姜焼き 2017/11/04 UP! (ID:b17132596)
いつもは薄切り肉で作る生姜焼きだけど 今回はちょい厚切り肉で作りました。 厚切りと言ってもトンカツ用ほどじゃなく パッケージには焼肉用って書...

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鯛のあら煮とか
鯛のあら煮とか 2017/11/03 UP! (ID:b17130944)
今週は一人ご飯だったので、仕事帰りに一杯飲んで帰る事が多かったです。 お酒1~2杯、つまみも2~3品 〆は食べないけど、それでも十分満足。 ...

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ごま豆乳明太子うどん
ごま豆乳明太子うどん 2017/11/03 UP! (ID:b17130943)
最近は便利なものが売っている一人分サイズの鍋スープ。 水で薄めるタイプだけど、これがとても便利です。 鍋でスープを温めている間に 冷凍うどん...

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名古屋コーチン親子丼
名古屋コーチン親子丼 2017/11/03 UP! (ID:b17130942)
お嬢様を関空に送りに行った時に食べた親子丼。 普通の鶏肉と名古屋コーチンのどちらかを選べる(もちろん値段は変わります)ので ここは奮発してコ...

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鴨葱と出石蕎麦
鴨葱と出石蕎麦 2017/10/28 UP! (ID:b17120305)
家呑みでよく作るのが蕎麦。 もちろん、自分で打つ訳もなく 買ってきた生蕎麦を茹でるだけ。 蕎麦と日本酒がこれまたよく合う。 ビールじゃ蕎麦に...

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古市庵の浪花寿司
古市庵の浪花寿司 2017/10/28 UP! (ID:b17120304)
帰りが遅かった日に、デパ地下で買ったもの。 古市庵の浪花寿司。 握りじゃなく押寿司ですね。 箱寿司とも言われて大阪の伝統的なお寿司です。 1...

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ブリ大根
ブリ大根 2017/10/28 UP! (ID:b17120303)
ブリも大根もそろそろ美味しく安くなってきました。 そうなると作り料理はこれしかないですねぇ。 小さい頃は大嫌いな料理だったけど 今じゃこれが...

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秋鮭ときのこのクリームソース
秋鮭ときのこのクリームソース 2017/10/23 UP! (ID:b17112575)
先週は忙しくて、ほとんど料理を作れなかった・・・。 今週も忙しいからブログのアップはあまり出来ないと思うけど とりあえず、週末に食べた料理で...

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他人丼
他人丼 2017/10/14 UP! (ID:b17095418)
大阪で肉と言えば牛肉。 なので、他人丼の肉も当然牛肉になります。 って言うか他人丼って関西だけ? 牛丼もいいけど、卵が入った他人丼は味がまろ...

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冷やし坦々素麺
冷やし坦々素麺 2017/10/11 UP! (ID:b17091209)
10月になったと言うのに夏日ってどういうこっちゃ。 家のエアコンはさすがにもうつけないけど 海水魚の水槽についているクーラーは全開。 なので...

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真鯛のかぶと煮
真鯛のかぶと煮 2017/10/10 UP! (ID:b17089057)
身はポワレになったけど、中骨と頭のあらは和風に変身。 かぶと煮にするにはちょっと小さかったかな。 でも、余すところなく食べる事が出来てちょっ...

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真鯛のポワレ
真鯛のポワレ 2017/10/09 UP! (ID:b17087139)
少し小ぶりだけど、天然の真鯛を購入。 下処理もしてあって、3枚におろすだけ。 その身を使ってポワレにしました。 多めのオリーブオイルで皮目を...

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