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大根とカニかまのなます レシピ

大根とカニかまのなます
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

大根とかにかまのなます。
ゴマたっぷり~でコクもあります。
かにカマの旨味が
あとを引くおいしさ。
それに、
赤い色がきれいです。

材料

  1. 大根　8センチ
  2. かにカマ　4本
  3. すりごま　大1
  4. 酢　大1と1/2
  5. さとう　大1
  6. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    大根は千切りして、塩小1/2をふり混ぜて、10分置く。
    かにかまは粗く手でさく。

  2. 2.

    大根をさっと水であらって、きつ~く絞る。

  3. 3.

    酢にさとうを混ぜて、かにかまと大根をあわせる。味をみて、塩を足す。

ワンポイントアドバイス

かにかまの塩けで塩加減が変わってきます。
味見して調節して下さい。

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