カリッとふわっと豚肉おかずチヂミ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

カリッとふわっと豚肉おかずチヂミ レシピ

カリッとふわっと豚肉おかずチヂミ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ごはんのおかずにもおつまみにも大満足!
肉、いっぱいのせちゃいました!

材料

  1. 豚ロース薄切り肉　8枚
  2. もやし　1/2袋(100g)
  3. ニラ　1/2束
  4. にんにくすりおろし　小1/4
  5. 塩　小1/3
  6. たまご　1ケ
  7. 天ぷら粉　200cc
  8. 水　100cc
  9. しょうゆ　適量

作り方

  1. 1.

    ニラは3センチに切る。もやしはザルに入れ，熱湯をかけて冷ましておく。

  2. 2.

    にんにく、塩、たまご、天ぷら粉、水を混ぜ、そこにもやしとニラを混ぜて生地を作る。半分の生地をフライパンにのばしたら肉の半分量をのせる。中火で焼く。時々、フライ返しでペタペタ生地を押さえて焦げ目をつける。

  3. 3.

    ひっくり返して弱火で裏もこんがり焼く。
    しょうゆをつけていただく。

ワンポイントアドバイス

コチュジャンもつけると本格的な味わいになります。ごはんにもおつまみにも大満足!

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